Pequeños presentes

Qué mejor muestra de dedicación y cariño en época de fiestas que obsequiar algo hecho por nuestras propias manos.. 

A la receta básica de cualquier budín le sumé chips de chocolate y almendras, luego puse la mezcla en estos moldecitos de papel de aluminio y envié al horno, una vez cocinados los espolvoreé con azúcar impalpable. Ya fríos los guardé con molde y todo en las bolsas de papel decoradas con sellitos y palabras lindas y cerré con figuras de madera decoradas de mi tienda. (si no se van a consumir inmediatamente conviene primero envolverlos en bolsitas de nylon para evitar que se humedezcan)

Ya pasó la Navidad pero un sencillo regalito hecho en casa para compartir con la gente que queremos en Año Nuevo puede ser una manera de recuperar el verdadero espíritu de las fiestas no?

Lindo día para todos!

Porque si

Armar una mesa linda en el patio un a tarde soleada porque si.

Animarse a hacer una receta nueva porque si.

Sentarse un ratito a contemplar las flores porque si.

Siempre es un buen momento para hacer algo lindo sin motivo alguno, sólo porque si.

Animate! Hoy es puede ser el día!

Feliz viernes! Y bienvenidos a la nueva era!

* la receta de la tarta de ciruelas es de Juliana Lopez May y la podés ver  en www.julianalopezmay.com

Dulce!

Entre tantas idas y venidas (me la paso yendo y viniendo) y entre tanta lija y pinceladas, el naranjo de la casa de mis suegros dio naranjas. Imposible dejar pasar esta oportunidad!  Arrancamos las naranjas y me hice un ratito para prepar dulce casero.

Y para aprovechar las cascaritas que desheché para hacer la mermelada también hice un rico budín.

Chusma y encima glotona!

La receta es la misma para la mermelada de mandarinas que hice una vez. Mirala aquí!

Gracias por todos los mensajes que me van dejando, los valoro mucho de verdad!

Sean felices! Hoy salió el sol!

Helado casero!

En Casa Feliz el helado también es HOMEMADE! Helado de bananas con nueces y dulce de leche.

Si sabía que era taaaaan fácil hacerlo de seguro lo habría hecho mucho antes!
1- Cortás las bananas en rodajas. (1 banana por porción) 

2- Las frizás. 

3- Las procesás. 

4- Listo! podés comer el helado ahora o volverlo a guardar en el freezer hasta que decidas comerlo. 

Para acompañar: un poco de dulce de leche, unas nueces y unas frescas frutillas. 

Muy sano y muy fresco! Recomendado! 

Buena semana!

Tentación de domingo

El contexto: 

Día feo (cuasi lluvioso)

Mario se fue a entrenar

Flora duerme a pata suelta

Es domingo

Y soy muy golosa, esa es la pura verdad..

Sí!! La famosa chocotorta:

Aquí la receta para algún caído del catre y/o algún lector extranjero.

• Se mezclan dos partes iguales de queso blanco y dulce leche (yo usé todo light)
• Se humedecen las galletitas en licor de dulce de leche (yo usé licor para la primera capa y para el resto café), eso es a gusto.
• A la preparación de queso y dulce le agregué unas gotitas de extracto de vainilla.
• Ahora lo que queda es intercalar una capa de galletitas y una capa de la mezcla, así sucesivamente dependiendo de la altura que quieras darle.
• Unas horas de heladera para fijar la preparación y listo!

Todos contentos!

Alguien tiene algún secretito en la receta y me lo quiere contar?

Be my Valentine

Se me ocurrió que sería una linda idea obsequiarle a mi amor algo sencillo pero no por eso menos amoroso.

Bueno sí, son de cajita pero como no disponía de mucho tiempo, preferí no arriesgarme e ir a lo seguro!

 1 huevo, un poco de manteca y mezclás!

Después de 15 minutos de horno tenés esto!

Para el envoltorio imprimí una imagen alusiva en una bolsa de papel. Super personalizado!

Le gustarán?

Los 4 pasos para alcanzar el amor.

por "Osho"

El primero: estar aquí y ahora, porque el amor sólo es posible en el "aquí-ahora". No puedes amar en el pasado.

El segundo paso hacia el amor es: aprende a transformar tus venenos en miel...

El tercer paso hacia el amor es compartir tus cosas positivas, compartir tu vida, compartir todo lo que tengas. Todo lo bello que tengas, no lo escondas.

Y la cuarta: sé la nada. Una vez que comienzas a pensar que eres alguien, te estancas. Entonces el amor no fluye. El amor sólo fluye de alguien que no es nadie. El amor mora sólo en la nada.

Cuando estás vacío, hay amor.

Cuando estás lleno de ego, el amor desaparece.

El amor y el ego no pueden converger.

Mundo mandarina

Es tiempo de mandarinas y el Tío Gordi nos regaló unas exclusivas del árbol de su jardín. Y ahora con tanta mandarina qué hago?

Y ahí nomás me puse manos a la obra para hacer el ya conocido "MI budín de mandarinas" y una receta de dulce de mandarinas que encontré por ahí.
Es muy fácil! Primero tenés que rallar parte de la cáscara (solo la parte naranja, no lo blanco, ojo) Luego te tomás el trabajo de sacarle las semillas, sí, es un laburito pero necesario, y también las partes blancas por ser amargas. Una vez que tenés los gajos sin semillas los mezclás con la ralladura y con el jugo. A eso le agregás la misma cantidad de azúcar, eso es, si juntaste dos tazas de mezcla entonces le ponés 2 tazas de azúcar y lo dejás macerando en la heladera hasta el día siguiente. Al otro día ponés todo en una cacerola a fuego fuerte y cuando se espese le sumás el jugo de un limón diluido en una taza de agua. Cuando vuelva a espesar lo retirás y envasás en un frasco de vidrio esterilizado. Listo!!
Ah! Para revolver utilizá una cuchara de madera.

Y la respuesta a la pregunta es 11 gajos!! Si, parece que hay un estudio realizado y el valor promedio de gajos por mandarina es 11. Y... si Wikipedia lo dice..

Esto también es decoración!!

Claro que sí. No me quedan dudas que la cocina es diseño y que muchos chefs son en última instancia decoradores. Bueno, el caso es que yo no soy una eximia cocinera, de hecho he quemado más de una cacerola.. pero de vez en cuando me gusta jugar un poco. Tal es el caso de esta super sana, rica, nutritiva, energética y tibia ensalada de otoño. La verdad quedé tan sorprendida de mí misma que quería compartirlo con ustedes.


Zapallitos y calabazas grilladas, rúcula, tomates secos, almendras, semillitas de lino,sésamo y girasol y un dressing de oliva, limón y miel.
Qué me contursi?!!!